quirera
/ki-RE-ra/substantivo feminino
regionalmuito comum
📝 Significado
- Farinha grossa obtida da moagem do milho, usada principalmente como ração para aves e animais em fazendas.
- Em muitas regiões, quirera é o farelo de milho que sobra na moagem, comum na ração de gado.
- Versão poética: essência do milho que aquece cantos simples da cozinha do interior.
- Forma rústica de preparo culinário quando se busca textura mais firme em caldos e mingaus.
- Gatilho regional: pessoas trocam farinha de milho por quirera em receitas simples para dar corpo.
💬 Exemplos de Uso
Cotidiano
"Na granja, meu vizinho costuma misturar quirera com milho para alimentar as galinhas pelas manhãs."
Formal
"Constatei em relatório técnico que quirera é ingrediente de rações balanceadas, com boa contribuição à nutrição animal."
Literatura
"Na margem do quintal, a quirera guarda memórias de tempos difíceis e de festas simples."
🔄 Sinônimos
farinha de milhofarelo de milhomilho moído grossogrão moídofarelo
↔️ Antônimos
milho inteirofarinha finaração humana
🔗 Palavras Relacionadas
farelo de milhomilho moídoração animaltextura rústica
📜 Origem Etimológica
Origem provável no português popular rural; termo de uso regional ligado ao milho moído.
💡 Dica de Uso
Uso em rações balanceadas; na cozinha, hidratar antes do preparo e misturar com líquidos para evitar grumos.
⚠️ Erro Comum
Equívoco frequente: confundir quirera com milho cozido comum ou usar cru sem hidratação.