moida
/moi-da/particio passado
neutromuito comum
📝 Significado
- Estado de alimento moido ou moida, com textura que varia de fina a grosseira, comum em carnes, graos e especiarias.
- Aplicacao culinaria principal em pates, recheios, bolinhos e hamburgueres, proporcionando liga e textura uniformes.
- Variacoes regionais descrevem moagem mais grossa para temperos ou fina para preparacoes delicadas, ajustando sabor.
- Processo tecnico descreve reduzir ingredientes a particulas; modo de moer, triturar ou transformar em farelo para cozimento.
- Observacao semantica: sentidos variam conforme o contexto, entre carne moida e o ato de moer; contexto define o sentido.
💬 Exemplos de Uso
Cotidiano
"Comprei carne moida para o jantar, temperei e refoguei ate ficar soltinha."
Formal
"No capitulo culinario, carne moida deve ser temperada e manuseada com higiene para obter textura uniforme."
Literatura
"No capitulo silencioso, carne moida aparece como simbolo de fome que transforma silencio em sabor."
🔄 Sinônimos
picadotrituradomoidocarne moidagrao moido
↔️ Antônimos
inteirocruin natura
🔗 Palavras Relacionadas
carne moidahamburguerrecheiomoedor
📜 Origem Etimológica
Origem do latim molere; passagem pelo portugues moer; formacao de particio com o sufixo -ida.
💡 Dica de Uso
Utilize quando quiser textura harmonica; ao temperar, evite excesso de gordura que prejudique acoes de coesao.
⚠️ Erro Comum
Erro comum eh imaginar que carne moida nao exige higiene rigida nem refrigeracao; manuseio incorreto compromete seguranca.