massame
/ma-sa-me/substantivo
neutrocomum
📝 Significado
- Forma de massa firme obtida pela mistura de farinha, água e sal, destinada a ser modelada ou moldada em pães simples.
- Uso regional em padarias de rua, onde massame designa o estado da massa pronta para modelar formatos variados.
- Aplicação comum em gastronomia descreve textura elástica da massa, apta a esticar, cortar e assar.
- Versão poética: massa que se encontra entre silêncio e forno, promessa de alimento que une quem cozinha.
- null
💬 Exemplos de Uso
Cotidiano
"Na cozinha de casa, Maria disse: massa firme facilita modelar pães, por isso usamos massame e descanso."
Formal
"Em catálogos culinários, massame surge como massa firme pronta para moldagem de formatos padronizados."
Literatura
"Fragmento de romance descreve massame como ponte entre ingredientes; Ana pensou que a união de farinha e água cria destino comum."
🔄 Sinônimos
massa firmepastamassa compactamassa elásticamassa pronta
↔️ Antônimos
massa levelíquidasolta
🔗 Palavras Relacionadas
texturafermentaçãomoldagempanificação
📜 Origem Etimológica
Origem obscura com provável calco do português popular; grafia recente torna-a marcante no léxico regional.
💡 Dica de Uso
Use massame quando a massa exigir firmeza para moldagem ou modelagem de pães simples, seguindo repouso adequado.
⚠️ Erro Comum
Confundir massame com massa fresca ou massa pronta para assar; cada contexto exige técnica diferente.