escaldado
/escal-da-do/participio
técnicomuito comum
📝 Significado
- Queimadura leve causada por água quente na pele ou mucosas, resultado de imersão rápida.
- Alimento branqueado: imersão breve em água fervente para facilitar remoção de pele ou passagem de calor.
- Uso figurado: descrever pessoa irritada ou aflita após calor intenso ou pressão.
- Procedimento culinário: escaldar vegetais para facilitar descascamento e branquear rapidamente.
- Notas históricas: termo aparece em textos culinários antigos para indicar estado de calor aplicado.
💬 Exemplos de Uso
Cotidiano
"Peguei a frigideira sem luva e a mão ficou escaldada; doeu bastante por alguns minutos."
Formal
"Relato técnico: no protocolo, removo a pele após escaldado para facilitar o descascamento."
Literatura
"Manhã escaldava as palavras, queimando a língua da página com o calor do sonho."
🔄 Sinônimos
queimadobranqueadoimerso brevementecozido rapidamenteclareado
↔️ Antônimos
refrescadocrufrio
🔗 Palavras Relacionadas
calorbranqueamentodescascamentocozedura
📜 Origem Etimológica
Deriva de escaldar, ligado a calor; do latim calidus, que indica temperatura.
💡 Dica de Uso
Use quando objetivo é facilitar descascamento, reduzir tempo de cocção ou obter pele solta sem cozinhar demais.
⚠️ Erro Comum
Erro comum: confundir escaldar com fervura constante, o que pode cozinhar demais o alimento.