cevada
/se-VA-da/substantivo comum
neutrocomum
📝 Significado
- Grão cereal amplamente cultivado, usado na alimentação, na produção de cerveja e em rações, rico em carboidratos e fibras.
- Uso histórico em alimentação básica de várias culturas.
- Pode ser cozida como grão, transformada em malte ou usada na fermentação.
- Em culinária rústica, pode substituir arroz ou trigo em várias receitas.
- Relaciona-se a bebidas como cerveja e malte.
💬 Exemplos de Uso
Cotidiano
"Café da manhã, cevada aparece na forma de mingau ou pães rústicos para variar o cardápio."
Formal
"Em contexto técnico, a cevada serve como malte em indústria cervejeira e base para farinhas nutricionais."
Literatura
"Na página antiga, cevada vira símbolo do labor sereno do campo e do tempo que transforma grãos em pão."
🔄 Sinônimos
grãocerealmaltegrão-de-cevadacereal de cevada
↔️ Antônimos
milhoaveiatrigo
🔗 Palavras Relacionadas
farinhamaltepãoração
📜 Origem Etimológica
Possível origem no latim tardio, relacionado a termos de cereal e cultivo.
💡 Dica de Uso
Para uso culinário, amoleça cevada seca em água morna, depois incorpore em mingau, pães ou sopas.
⚠️ Erro Comum
Erro comum: achar que cevada torrada substitui arroz cru; precisa de hidratação, cozimento adequado e ajustes de sabor.